Die wunderschöne Frucht des Hirschkolbensumach ´gemahlen
Ernte 2023 Spätherbst aus eigenem Anbau 30g
Sumach hat einen hohen Vitamin C Anteil und enthält Antioxidantien wodurch es das Immunsystem stärkt und freie Radikale neutralisiert.
Sumach ist reich an : Ballaststoffen
 
, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen & Zink & Omega-3-Fettsäuren
Apfelsäure: Sie reduziert Verdauungsprobleme und macht deine Muskeln leistungsfähiger.
Zitronensäure: Sie beugt Magen-Darm-Infektionen vor.
 
Es kann sich somit positiv auf Magen- und Menstruationsbeschwerden auswirken.
So schützt Sumach, bei regelmäßigem Verzehr auch Herz und Kreislauf und soll sogar den Alterungsprozess verlangsamen.
Ein wahres WunderWürzMittelchen, auch bekannt als Somak, Sumaq, Sumark oder Sumah
Es kann in der Küche für Salate, Dips und Soßen verwendet werden, aber Eintöpfe, Fisch, Fleisch und Gemüse werden damit abgerundet. Insbesondere Tomaten-, Gurken- und Zwiebelsalat schmecken besonders gut mit Sumach.
Wenn du einfach nur deine tägliche Portion Vitamin C damit auffüllen magst, kannst du es in deinen Saft, Tee oder Smoothie rühren...